04 septembre 2011

Que reste t'il de nos vacances ? #1

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...Des confitures de mûres.

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By the way, la recette:

1 kg de fruits pour 1 kg de sucre.

Faire éclater les fruits sans eau dans une grande casserole. Les passer au moulin à légumes pour récupérer le jus.

Ajouter au jus un kilo de Confisuc ( parce que 1 kg de fruits = 1 kg de sucre même en jus)

Remettre sur le feu jusqu'a ce que le melange fasse un premier bouillon. Laisser bouillir 2 minutes, pas plus! sinon vous avez de la pate de fruit sans goût;

Mettre en pot, ou manger; Attention c'est chaud.

Facile non; Le plus dur c'est de cueillir les mûres. 8 kg cette année, donc 26 pots pour l'hiver.

A demain pour le deuxième épisode du retour de vacances chez Malola.

Posté par Malola à 22:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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